你是否对市面上含有刺激性化学成分的烤箱清洁剂感到不满？或者你仅仅是对这些清洁剂中的化学物质心存顾虑？那么，不妨试试烤箱蒸汽清洁法。这种方法无需使用刺激性化学物质，而是利用蒸汽的力量来松动顽固的污垢和油脂，从而轻松擦拭掉残留物。蒸汽清洁不仅高效，而且环保，能让你的烤箱焕然一新。
蒸汽清洁的优势
“蒸汽是厨房清洁的变革者，尤其是在清洁烤箱方面。它能有效分解油脂，消毒表面，省去无休止的擦洗，”行政总厨 Jeanne Strout 说道。“在餐厅厨房里，我们使用蒸汽清洁设备，以保持其高度清洁，同时避免过度依赖产生有害气体的、不安全的化学清洁剂。”
蒸汽清洁操作简单，效果显著。以下介绍三种最佳的烤箱蒸汽清洁方法。选择哪种方法取决于你拥有的烤箱类型和手头的工具。
Key Takeaways
- 市售烤箱清洁剂含有刺激性化学物质，建议尽量避免使用。
- 利用蒸汽的力量，无需使用这些化学物质即可有效清洁烤箱。
- 根据你的烤箱类型和现有工具，可以使用以下三种蒸汽清洁方法。
- 最简单的方法是在烤箱中煮一壶水，用蒸汽熏蒸内部 30 分钟。
方法一：煮水蒸汽清洁法
最简单的烤箱蒸汽清洁方法是在烤箱内放置一碗水并加热。这种方法无需任何特殊设备，适用于任何类型的烤箱。Strout 解释说：“有些公司提供蒸汽清洁服务，但在服务间隔期间，我们也会利用蒸汽来保持厨房达到公司标准。”
所需物品：
- 烤箱安全容器
- 水
- 白醋
- 超细纤维布或海绵
- 小苏打
操作步骤：
- 取出烤箱内的烤架，并清扫掉较大的食物残渣。
- 在烤箱安全容器中倒入水和 ½ 杯白醋，放置在烤箱的中间层。
- 将烤箱预热至 450°F (232°C)，让水沸腾约 20-30 分钟。
- 关闭烤箱，待其冷却至可以安全触摸。
- 用超细纤维布或海绵擦拭温热的烤箱内部，清除软化的污垢。
- 对于顽固污渍，可以使用小苏打糊轻轻擦拭，然后再擦干净。
小贴士：
“为了加快蒸汽清洁过程，我会在把水放入烤箱之前，先用炉子上的烤箱安全锅将水煮沸，”Strout 分享道。“我会在关门前加入醋。”
方法二：手持蒸汽清洁机清洁法
手持蒸汽清洁机是一种非常方便的工具。它可以让你快速轻松地处理油脂和污垢，其小巧的体积还可以让你深入清洁狭窄的区域（如门封和烤架）。“我自己家里就有一个小蒸汽清洁机，专门用来清洁烤箱，”Strout 说。“它对我的烤箱非常有用，而且用途广泛！”
所需物品：
- 手持蒸汽清洁机
- 水
- 超细纤维布或海绵
- 小苏打
操作步骤：
- 取出烤箱内的烤架，并清扫掉较大的食物残渣。
- 将蒸汽清洁机的储水箱装满水，然后打开电源。
- 将蒸汽喷向烤箱壁、底部和门，以松动污垢。
- 在污垢松动时，用超细纤维布擦去油脂和残留物。
- 对于顽固污渍，可以使用小苏打糊轻轻擦拭，然后再擦干净。
小贴士：
“不要等烤箱完全冷却后再擦拭，”Strout 建议道。“蒸汽是水加上热量；两者都需要才能有效清洁。”
方法三：内置蒸汽循环清洁法
一些现代烤箱配备了蒸汽循环清洁功能，而不是传统的自清洁功能，后者会将烤箱加热到高温以烧掉所有东西。务必始终按照手册中的具体说明进行操作。
所需物品：
- 水
- 超细纤维布或海绵
- 小苏打
操作步骤：
- 取出所有烤架，并清扫掉烤箱内较大的食物残渣。
- 根据你烤箱的具体说明加水。根据你的型号，它可能有一个内置水箱。
- 选择蒸汽清洁循环，然后让烤箱运行。
- 循环结束后，用超细纤维布擦去松动的污垢。
- 对于顽固污渍，可以使用小苏打糊轻轻擦拭，然后再擦干净。
