加拿大不仅以其壮丽的自然风光闻名,还拥有丰富多样的美食文化。从传统的黄油塔到创新的冰酒,加拿大的美食足以满足任何挑剔的味蕾。以下是一些最具代表性的加拿大美食及其最佳品尝地点。
黄油塔
黄油塔是加拿大最具代表性的甜点之一,起源于17世纪欧洲移民的传统糕点。其特点是酥脆的糖皮和由黄油、红糖、糖浆和香草制成的浓稠馅料。在安大略省科堡的Betty's Pies and Tarts,您可以品尝到获奖的黄油塔。
豌豆熏肉
豌豆熏肉是加拿大特有的熏肉品种,起源于20世纪初的多伦多。它由猪腰肉制成,经过湿腌后裹上玉米粉。在位于多伦多圣劳伦斯市场的Carousel Bakery,您可以品尝到著名的豌豆熏肉三明治。
纳奈莫条
纳奈莫条是加拿大西海岸的经典甜点,由全麦饼干和椰子制成的底层,覆盖一层奶油冻和巧克力甘纳许。在纳奈莫的Hearthstone Artisan Bakery,您可以品尝到多种口味的纳奈莫条。
蒙特利尔贝果
蒙特利尔贝果以其小巧、甜美的特点而闻名,与纽约贝果有所不同。它们经过蜂蜜水煮沸,并在木炭烤箱中烘烤,形成了独特的风味。在蒙特利尔的St-Viateur Bagel,您可以品尝到最正宗的蒙特利尔贝果。
肉馅饼
肉馅饼是加拿大最传统的菜肴之一,起源于17世纪的魁北克。它通常由碎猪肉制成,配以厚实的黄油皮。在魁北克城的Aux Anciens Canadiens餐厅,您可以品尝到经典的魁北克肉馅饼。
凯撒鸡尾酒
凯撒鸡尾酒是加拿大的经典饮品,由伏特加、Clamato汁、辣酱和伍斯特酱调制而成。在蒙特利尔的L'Gros Luxe,您可以品尝到带有丰富配料的凯撒鸡尾酒。
班诺克
班诺克是一种简单的炸面包,起源于苏格兰毛皮商人,后被加拿大原住民采纳。在卑诗省的Kekuli Café,您可以品尝到各种口味的班诺克。
普丁
普丁是加拿大最著名的国民美食,由薯条、肉汁和奶酪凝乳组成。在蒙特利尔的La Banquise,您可以品尝到超过30种不同风味的普丁。
豌豆汤
豌豆汤是加拿大冬季的经典暖胃食品,通常由火腿骨制成。在魁北克三河市的Cabane à Sucre Chez Dany,您可以品尝到美味的豌豆汤。
多纳尔
多纳尔是哈利法克斯的特色美食,类似于希腊的旋转烤肉,但使用牛肉代替羊肉,并配以蒜香酱。在哈利法克斯的King of Donair,您可以品尝到正宗的多纳尔。
萨斯卡通莓派
萨斯卡通莓派是加拿大草原地区的经典甜点,使用萨斯卡通莓制成。在萨斯卡通的The Berry Barn,您可以品尝到新鲜的萨斯卡通莓派。
炸鳕鱼舌
炸鳕鱼舌是纽芬兰的特色美食,实际上是由鳕鱼颈部的肌肉制成。在圣约翰斯的St. John's Fish Exchange,您可以品尝到这道独特的美食。
牛肉干
牛肉干是一种由干肉、融化的脂肪和浆果或坚果制成的食品,是早期毛皮商人的主食。在加拿大原住民餐厅,您可以尝试制作自己的牛肉干。
海狸尾
海狸尾是一种大片的炸面团,形状像海狸的尾巴,上面撒有各种配料。在渥太华的ByWard Market,您可以品尝到经典的海狸尾。
蓝莓咕噜
蓝莓咕噜是加拿大海洋省的经典甜点,由自制饺子配上野生蓝莓和奶油或冰淇淋制成。在切斯特湾的Seaside Shanty,您可以品尝到美味的蓝莓咕噜。
纯枫糖浆
枫糖浆是加拿大最具代表性的食品之一,加拿大生产了全球四分之三的枫糖浆供应。在蒙特利尔的Délices Érable & Cie,您可以购买到各种枫糖浆产品。
冰酒
加拿大是全球最大的冰酒生产国,冰酒由冷冻葡萄制成,口感非常甜美。在安大略省尼亚加拉湖滨小镇的Pillitteri Estates Winery,您可以品尝到获奖的冰酒。
全味薯片
全味薯片是魁北克在20世纪70年代末发明的薯片,融合了盐醋、烧烤、番茄酱和酸奶油洋葱等多种口味。在加拿大和美国的各大超市,您都可以购买到这款薯片。