从意大利农场到纽约披萨店
Caporuscio在距离罗马35英里的Terracina农场长大，19岁时移民纽约与父亲Roberto团聚。她的父亲是曼哈顿首批引入那不勒斯风格披萨的人之一，于2009年在Bleecker Street开设了Kesté Pizza & Vino。
挑战与突破
作为餐厅唯一的女性员工，Caporuscio受到了意大利男性同事的嘲笑。他们质疑她的烹饪技能，这激发了她证明自己能力的决心。她开始仔细观察父亲制作披萨，并很快发现自己对披萨制作有着天生的才能。
披萨比赛中的历史性胜利
22岁时，Caporuscio与父亲一起前往那不勒斯参加被誉为披萨界奥运会的Caputo Cup。在比赛中，她制作了La Montanara，一种深油炸披萨，成为历史上最年轻的女性冠军。
女性在披萨行业的历史角色
La Montanara这道菜品与女性历史有着深厚的联系。Caporuscio解释说，过去女性为了补贴家用，会在街头炸披萨，而男性则在外工作。
家庭与事业的平衡
尽管早期取得了成功，但许多人认为她无法在事业和家庭之间找到平衡。Caporuscio在2022年与Don Antonio的酒保Matteo结婚，并育有两个孩子。她表示，过去两年中，她取得了比以往更多的成就。
走出父亲的阴影
在与父亲合作十多年后，Caporuscio决定在Matteo的帮助下接管Don Antonio。她承认，走出父亲的阴影是困难的，但这是展示自己能力的最佳时机。
女性披萨制作者的社区支持
现在，Caporuscio作为非营利组织Women in Pizza的创始成员，正在指导希望追随她脚步的年轻女性。她强调，与男性披萨制作者不同，女性更愿意分享知识和经验。
