番茄是许多家庭菜园中的必备蔬菜，但它们通常需要较大的生长空间。对于居住空间有限的城市居民来说，如何选择合适的番茄品种进行盆栽种植，常常令人困扰。毕竟，番茄的品种多达上万种。为此，我们采访了多位园艺专家，请他们推荐适合盆栽种植的番茄品种，并分享种植、养护和采摘的技巧。
受访专家
- Luay Ghafari：Urban Farm and Kitchen的创始人、食谱开发者
- Elizabeth Jones：佐治亚州杰斐逊公共图书馆的种子管理员
- Anna Ohler：密歇根州莱克安的精品植物苗圃Bright Lane Gardens的负责人
盆栽番茄品种推荐
以下是专家们推荐的十款适合盆栽种植的番茄品种，它们在大小、产量、口味和抗病性方面各有特点。
Purple Reign（紫色统治者）
Purple Reign是一款真正的自封顶（determinate）番茄，非常适合在容器中生长，并能产出大而美味的紫色果实。它以高产和抗病性著称。虽然它是一种真正的“灌木”品种，但仍然建议使用番茄笼来支撑植株，保持其生长形态。
“它生长紧凑，不会蔓延，” Urban Farm and Kitchen的创始人Luay Ghafari说。“对于那些想要拥有传家宝番茄的品质，但又没有空间种植传统传家宝品种的人来说，这是一个很好的选择，因为大多数传家宝番茄品种都是无限生长型（indeterminate）的。”
Ghafari建议至少使用10加仑的花盆，最好是15加仑，以获得更多的藤蔓和果实。与任何容器种植的番茄一样，浇水是关键。
“我建议使用带有定时器的滴灌系统，以确保你的番茄盆栽得到充分的浇水，” Ghafari说。“由于容器中植物可以吸收的养分有限，我还建议在生长季节至少使用两次液体有机肥料。”
- 生长区域：3-10区
- 尺寸：最高可达3英尺（约90厘米）
- 养护要求：充足的阳光；肥沃、排水良好的土壤；定期浇水
Bush Early Girl（矮早熟女孩）
Bush Early Girl与传统的Early Girl品种非常相似，但植株更加紧凑。“它非常适合制作番茄酱，” Bright Lane Gardens的负责人Anna Ohler说。“我向那些想要中等大小番茄但生长空间有限的园丁推荐这个品种。”
由于番茄需要持续的水分，并且在容器中更容易干燥，Ohler建议选择更大的花盆。“它可以在炎热、阳光充足的夏日里为园丁提供一些灵活性，并且还可以容纳大多数适合容器种植品种的根系，”她说。“注意观察叶子是否枯萎或果实是否开裂，以判断土壤是否过于干燥。”
- 生长区域：3-10区
- 尺寸：最高可达18英寸（约45厘米）
- 养护要求：每天至少六到八小时的充足阳光；肥沃、排水良好的土壤；每天浇水
Principe Borghese（博尔盖塞王子）
Principe Borghese能产出葡萄形状的果实，每个只有1到2盎司（约28-56克），并且种子很少。“我喜欢这个品种的多功能性，” 佐治亚州杰斐逊公共图书馆的种子管理员Elizabeth Jones说。“你可以把它做成酱汁，或者通过干燥来保存它。”
番茄容易发生脐腐病，这通常是由两个问题引起的：浇水不均匀和缺钙。如果没有持续的水分，植物就无法以它们需要的方式吸收钙。“在移植之前，在洞的底部放一把碎蛋壳，” Jones建议。“蛋壳中的钙会在生长季节分解，因此它总是可以被植物吸收。”
- 生长区域：3-10区
- 尺寸：最高可达6英尺（约1.8米）
- 养护要求：每天最多八小时的充足阳光；排水良好、肥沃的土壤；持续浇水
Midnight Roma（午夜罗马）
Midnight Roma是一个半自封顶品种，这意味着如果允许它生长，它会变得很高，但仍然会产出大量的果实。“我已经种植它好几年了，它在我的必种清单上，” Ghafari说。“它的味道非常甜，果肉是深红色的，而且对于罗马番茄来说，它非常多汁。”
Ghafari在他的容器中准备土壤时，会撒上一些缓释有机肥料。即使这个品种是半自封顶的，他仍然建议使用番茄笼或木桩来保持它的整洁和控制。
- 生长区域：5-9区
- 尺寸：最高可达4英尺（约1.2米）
- 养护要求：充足的阳光；肥沃、排水良好的土壤；持续浇水
Micro Tom（微型汤姆）
Micro Tom非常适合小空间、窗台、露台或阳台，是世界上最短的番茄植物，只有6到8英寸高。“Micro Tom用它的产量弥补了它的小尺寸，” Jones说。“它只需50到60天就能产出红色、樱桃型果实。我喜欢它成熟的速度，这使得它非常适合寒冷地区和连续种植。”
- 生长区域：3-9区
- 尺寸：最高可达8英寸（约20厘米）
- 养护要求：每天最多八小时的充足阳光；肥沃、排水良好的土壤；持续的水分
Patio Princess（庭院公主）
Patio Princess是专门为容器种植而培育的，通常生长高度低于2英尺。“我向任何生长空间真正有限，但仍然希望能够收获自己新鲜樱桃番茄的人推荐这个品种，” Ohler说。“这种小植物的产量有限，但仍然比商店里买的好得多。”
番茄是需肥量大的植物，依赖于肥沃的土壤和肥料才能达到其最大产量。“由于我们倾向于将番茄作为一年生植物种植，我们希望它们能够快速生长和成熟，以便我们可以在夏季最大限度地提高它们的收获量，” Ohler说。“平衡的10-10-10肥料在早期阶段非常适合整体植物生长和叶片生产，而骨粉是一种很好的土壤改良剂，可以在开花和结果阶段为土壤添加额外的磷。”
- 生长区域：3-9区
- 尺寸：最高可达2英尺（约60厘米）
- 养护要求：充足的阳光；肥沃、排水良好的土壤；持续的水分，避免过度浇水
Martino’s Roma（马蒂诺罗马）
这种紧凑的植物能产出更传统的红色、李子形状的番茄，种子非常少。由于它的体积小，因此不需要太多的支撑，并且它能抵抗早疫病。
“Martino's Roma非常适合制作酱汁、番茄酱和新鲜食用，” Jones说。“对于任何因健康问题而难以食用番茄籽的人来说，试试这种番茄。它的种子非常少，因此它可能是一个不错的选择。”
- 生长区域：3-9区
- 尺寸：最高可达4英尺（约1.2米）
- 养护要求：充足的阳光；肥沃、排水良好的土壤；持续的水分
Super Sweet 100（超级甜100）
Super Sweet 100不是专门为容器种植而培育的品种。但是，它在苗圃和大型商店中广泛销售，能够很好地适应容器，并且能产出成簇的甜樱桃番茄。“它产量非常高，而且是我最喜欢的品种之一，因为它具有一致性和甜度，” Ohler说。“它是我最常推荐的品种。”
容器种植的番茄受益于一种称为底部修剪的做法。“这种方法会随着番茄向上生长，从茎上移除较低的叶子，” Ohler补充说。“由于这些底部叶子不会导致果实生产，因此移除它们可以促进植物顶部的生长，从而提高产量。底部修剪还可以改善植物底部附近的空气流通，并降低真菌生长或根腐病的风险。”
- 生长区域：3-10区
- 尺寸：最高可达6英尺（约1.8米）
- 养护要求：充足的阳光；排水良好、有机土壤；持续的水分
Gourmandise Yellow（美食黄）
这种矮生品种平均高度约为15英寸，不需要棚架，非常适合露台、阳台、小空间，甚至窗台。“你可以把它种在花盆里，然后把它变成一件美丽的装饰品，” Jones说。“黄色的果实很甜，带有一丝酸味。我喜欢这种颜色以及将蔬菜植物变成装饰品的多用途用法。”
- 生长区域：3-10区
- 尺寸：约15英寸高（约38厘米）
- 养护要求：每天至少六到八小时的充足阳光；肥沃、排水良好的土壤；持续的水分，避免过度浇水
