人工智能技术在葡萄酒产业中的应用
洛杉矶（美联社）——当人工智能支持的拖拉机进入葡萄园时，汤姆·甘布尔（Tom Gamble）决定成为早期采用者。作为第三代农民，甘布尔购买了一台自动驾驶拖拉机，计划在今年春季启用其自动驾驶功能。目前，他正在使用拖拉机的AI传感器为他在纳帕谷的葡萄园绘制地图。随着拖拉机学习每一排葡萄的位置，它将在自动驾驶模式下准确导航。拖拉机内的AI将处理收集到的数据，帮助甘布尔做出更明智的作物管理决策，即所谓的“精准农业”。
精准农业的优势
甘布尔表示，虽然AI技术不会完全取代人类在葡萄园中的工作，但它将帮助农民更智能、更高效地工作，并在减少疲劳的情况下做出更好的决策。他计划尽可能多地使用这项技术，因为它在经济、空气质量和法规方面具有重要意义。自动驾驶拖拉机可以减少燃料消耗，降低污染。
AI在葡萄酒产业中的广泛应用
随着AI技术的不断发展，专家们认为，葡萄酒产业证明了企业可以高效地整合AI技术，补充劳动力，而不会取代工作岗位。新的农业技术，如AI，可以帮助农民减少浪费，并通过监测用水量和确定何时何地使用肥料或害虫控制产品，使葡萄园运营更加高效和可持续。AI支持的拖拉机和灌溉系统可以通过分析土壤或葡萄藤来最小化用水量，同时为农民提供更准确的作物健康数据和季节产量预测。
葡萄酒产业的其他环节也开始采用AI技术，例如使用生成式AI创建定制酒标，甚至借助ChatGPT开发、标注和定价整瓶葡萄酒。
AI技术对农民的影响
甘布尔强调，农民的能力将随着AI技术的引入而提升。他认为，拖拉机操作员的技能将会提高，他们可能会负责监督一小队自动驾驶机器，并因此获得更高的薪酬。他指出，农民始终在进化，正如拖拉机取代马和骡子拉犁时所经历的那样，AI农业技术也将证明其价值。
AI在农业中的实际应用
约翰迪尔（John Deere）等农业巨头已经开始使用葡萄酒农民正在采用的AI技术。例如，约翰迪尔的“智能喷洒”技术通过传感器和算法感知葡萄藤的叶子，帮助种植者在需要的地方喷洒材料，避免不必要的浪费。去年，该公司还与索诺玛县葡萄酒种植者合作，利用技术帮助葡萄种植者最大化产量。
AI在灌溉管理中的作用
红木帝国葡萄园管理公司（Redwood Empire Vineyard Management）的合伙人泰勒·克里克（Tyler Klick）表示，他们已经开始在管理的葡萄园中自动化灌溉阀门。这些阀门在检测到泄漏时会发出警报，并在注意到“过量”水流时自动关闭。克里克指出，每个阀门的成本约为600美元，加上每年每英亩150美元的服务费。
小规模葡萄园的挑战
尽管AI技术在葡萄酒产业中引起了广泛关注，但索诺马州立大学葡萄酒商业教授安吉洛·A·卡米洛（Angelo A. Camillo）指出，一些小型葡萄园对使用这项技术持怀疑态度。他表示，美国约80%的葡萄酒业务由小型家族经营，这些企业正在逐渐消失，许多企业没有资金投资AI技术。例如，一台用于堆叠葡萄酒托盘的机械臂可能花费高达15万美元。
AI技术的未来前景
加州大学戴维斯分校植物AI与生物物理实验室的助理教授梅森·厄尔斯（Mason Earles）表示，AI在追踪作物健康、监测葡萄产量方面表现出色。他指出，疾病或病毒可能会摧毁整个葡萄园，而AI可以帮助种植者确定病毒类型，并决定是否立即移除部分作物以避免更大损失。厄尔斯还认为，AI将帮助农民应对田间劳动中的难题，并识别葡萄园中的问题。
总的来说，AI技术在葡萄酒产业中的应用正在逐步扩大，尽管面临一些挑战，但其在提高效率、可持续性和精准农业方面的潜力不可忽视。
