圣帕特里克节，这个与爱尔兰文化紧密相连的节日，在美国的波士顿有着特殊的意义。这座城市早在1737年就开始庆祝圣帕特里克节，以此来支持涌入的爱尔兰移民。然而，长期以来，这个节日似乎与大量饮酒划上了等号。如今，一种新的趋势正在悄然兴起：越来越多的人选择在圣帕特里克节期间远离酒精，以更健康、更文化的方式参与庆祝活动。
传统与转变：酒精不再是唯一选择
在波士顿郊外的Tommy McCarthy's Irish bar，吉尼斯啤酒的销量在美国名列前茅。然而，酒吧老板Tommy McCarthy表示，今年的圣帕特里克节，他储备了大量的无酒精饮品。他回忆说，自从1996年从爱尔兰西克莱尔地区来到波士顿，并在自家酒吧开始卖酒以来，情况已经发生了很大的变化。
Jackie Taylor已经戒酒12年，她发现了很多庆祝圣帕特里克节的方式，无论是在外面还是在家，都能避免陷入“可能无法清醒离开”的境地。在The Burren酒吧，为期四天的爱尔兰音乐表演期间，无酒精饮品非常受欢迎。McCarthy本人虽然喜欢喝吉尼斯，但在演奏小提琴时会选择无酒精啤酒。他表示，在无酒精啤酒上加上真正的奶油泡沫，既能享受到吉尼斯的味道，又不会摄入酒精，这种方式“胜过一切”。
波士顿牙买加平原的Brendan Behan Irish酒吧经理Michelle Flynn也指出，现在大多数酒吧都提供无酒精啤酒，这与几十年前的情况相比发生了显著变化。“社区、社会，一切都发生了翻天覆地的变化，尤其是在年轻人中，”她说。
年轻一代：饮酒量下降的趋势
不仅仅是酒吧老板注意到了对无酒精饮品需求的增长。盖洛普的民意调查显示，与2000年代初相比，35岁以下的年轻人饮酒的频率有所降低。此外，定期饮酒或有时“饮酒过量”的年轻人的比例也有所下降。
波士顿地区四家鸡尾酒吧的厨师兼老板Michael Scelfo表示，他的酒吧自11年前开设位于剑桥的Alden & Harlow以来，就开始提供无酒精鸡尾酒。但在疫情之后，需求显著增加。“现在，无酒精鸡尾酒已经成为菜单中不可或缺的一部分，”他说，调酒师们在制作无酒精鸡尾酒时也倾注了同样的心血。
回归爱尔兰文化：重新定义圣帕特里克节
William Spencer Reilly 近15年来一直在纽约市举办“清醒的圣帕特里克节”活动，活动在游行结束后开始，包括爱尔兰乐队、舞蹈和美食。他很快计划将这个活动推广到波士顿。
Reilly认为，圣帕特里克节应该将重点放在庆祝爱尔兰文化和纪念圣帕特里克身上。圣帕特里克是公元四世纪末出生的牧师，他曾在爱尔兰被奴役，后来返回爱尔兰传播基督教。Reilly希望通过这个活动打破对爱尔兰人的刻板印象。
当他最初提出在这样一个以酒精为主导的节日中举办清醒活动的想法时，许多人表示怀疑。但现在，他正在与波士顿当地领导人进行谈判，并相信有足够的人感兴趣和支持明年将活动扩展到波士顿。
Scelfo表示，人们普遍对健康更感兴趣，包括他们选择如何度过节日。“酒精如果使用不当，其危险和陷阱是众所周知的，”他说。“我们拥有一批注重健康和保健的聪明年轻一代，我认为这是一件伟大的事情。”
总而言之，波士顿的圣帕特里克节正在经历一场变革。越来越多的人正在寻找更健康、更有意义的方式来庆祝这个节日，将重心从酒精转移到爱尔兰文化和社区精神上。无酒精饮品的需求增加、清醒活动的兴起以及年轻一代对健康生活的追求，都预示着圣帕特里克节的未来将更加多元和包容。
