夏日炎炎，一杯冰凉的冰沙饮料无疑是许多人消暑的选择。然而，一项最新研究指出，这种广受欢迎的夏季饮品可能对儿童的健康构成潜在威胁。
研究发现：冰沙饮料与儿童突发疾病相关
都柏林大学学院的研究人员回顾了2009年至2024年间21名因饮用“冰沙饮料”而患病的儿童病例。研究结果显示，绝大多数儿童在饮用冰沙后一小时内出现不适症状，且这些儿童此前均无基础疾病。
这些患者的年龄在2至6岁之间，均在英国和爱尔兰接受了医疗救治。发表在《儿童疾病档案》杂志上的研究结果表明，最常见的症状包括意识急剧下降、低血糖症、代谢性酸中毒（血液中乳酸积聚）、假性高甘油三酯血症（甘油三酯虚假升高）和低钾血症（低钾水平）。
该研究的主要作者、爱尔兰儿童健康中心儿科医生、都柏林大学学院临床教授艾伦·克鲁舍尔（Ellen Crushell）在接受福克斯新闻数字频道采访时表示：“这些孩子的血糖水平非常低，意识不清（其中一人出现癫痫发作），血液中乳酸水平很高。”
她补充说：“他们在生病时血液和尿液中的甘油水平很高，康复后这些指标便恢复正常。他们都恢复得很好，但需要住院治疗并接受静脉输液。”
“甘油中毒”：冰沙饮料中的潜在风险
研究人员得出结论，食用含有甘油的冰沙饮料可能导致一种被称为“甘油中毒”的综合征。95%的儿童在避免饮用此类饮料后，未再出现持续症状。
克鲁舍尔解释说：“甘油被用作甜味剂，并用于保持某些（并非所有）冰沙饮料的半冷冻质地。近年来，它作为一种糖替代品的使用越来越频繁。大剂量对幼儿可能有害。”
克鲁舍尔指出，此前医学文献中从未报道过饮用冰沙饮料后突然发病的情况。
研究局限性与专家建议
研究人员也承认，这项研究存在一定的局限性。克鲁舍尔表示：“样本量较小，仅包括那些被送往急诊室并转诊至遗传代谢紊乱专家的病情最严重的儿童。他们被转诊是因为他们的症状与某些罕见代谢疾病的症状相似。我们不知道有多少儿童可能出现较轻微的症状。”
另一个局限性是，不同冰沙饮料中摄入的甘油量未知。
克鲁舍尔强调，冰沙饮料“在任何年龄段都不会带来健康益处”，不建议将其作为健康、均衡饮食的一部分。
官方机构发布指导意见
英国食品标准局（UK Food Standards Agency）和爱尔兰食品安全局（FSAI）均发布了指导意见，建议4岁及以下的儿童避免饮用含有甘油的冰沙饮料，5岁及以上的儿童应适量饮用。
克鲁舍尔建议：“应监测儿童在家中使用冰沙机的行为。家长和监护人应检查用于在家制作冰沙的糖浆成分，确认是否含有甘油，并遵循制造商的使用说明。”
未来展望
研究人员希望这项新研究能够促使制定与甘油摄入相关的新政策和指导意见。
福克斯新闻数字频道已联系美国食品药品监督管理局（FDA）和一家主要的冰沙饮料制造商，请求置评。
