春天是品尝芦笋的最佳季节！这种美味的蔬菜正值当季，口感鲜嫩，营养丰富。如果你也和我一样对芦笋情有独钟，那么你来对地方了！我们为你精选了17道令人垂涎的芦笋食谱，它们不仅美味可口，而且都可以在30分钟内轻松完成。更棒的是，大多数食谱只需要少量食材，让你轻松享受春天的味道！
Key Takeaways
春天是享用芦笋的最佳时节，因为这时芦笋正当季，风味最佳。
这些食谱涵盖了蒸、炒、烤、煎和烧烤等多种烹饪方法，并搭配了从柠檬汁、香醋到酱油等各种调味品，风味多样。
烤箱烤芦笋
这道经典简单的芦笋食谱，通过高温烤制，让芦笋口感更加酥脆。做法极其简单，你一定会把它加入到日常的餐桌菜谱中。
Allrecipes会员Jen表示：“我经常做这道菜，味道简直棒极了！”
烤架烤芦笋
如果天气允许，不妨把芦笋搬到室外的烤架上吧！烤架的热度会给这种春季蔬菜带来全新的风味和口感。一旦尝试，你一定会爱上它！
评论者chester说：“这是我烹饪芦笋的新方法！”
蒜香炒芦笋
一点蒜和油，就能让芦笋焕发出不一样的光彩。热油能保持芦笋鲜亮的绿色，而蒜则能给味蕾带来一丝咸香。Allrecipes的会员们对此赞不绝口。
评论者Virginia说：“太好吃了！现在我只用这种方法做芦笋！”
培根卷芦笋
想要一道咸香美味、可作为零食或开胃菜的芦笋料理？试试这道培根卷芦笋吧！咸香、肥美的肉片与芦笋紧实的质地和春季的清甜风味完美结合，非常适合聚会场合。
评论者Noodles说：“我为乔迁派对做了这道菜，所有客人都赞不绝口！”
简单蒸芦笋
掌握正确的蒸制方法，芦笋就能成为一道简单又健康的家常菜。这或许不是最令人兴奋的芦笋烹饪方式，但绝对是最可靠的一种。
正如评论者RedRobynNAU所说：“简单，但美味！”
芦笋沙拉
菠菜和热腾腾的芦笋在这道健康美味的沙拉中完美融合。虽然菠菜是生的，但芦笋的热度会使其微微变软，减少其本身的涩味。
评论者LINDA MCLEAN说：“芦笋的热度恰到好处地使菠菜变得完美。”
香醋红椒芦笋
“这道色彩鲜艳的芦笋、红椒和洋葱食谱，加入了松子增添口感，即使是不喜欢蔬菜的人也会爱上它，”Allrecipes会员Patrick说。“它和烤肉非常搭配。”
如果喜欢更温和的味道，可以用马苏里拉奶酪代替帕尔马干酪，并减少醋的用量。大多数食材都是冰箱和食品储藏室里的常备品，这让这道菜更加快捷方便。
春季芦笋沙拉
芦笋煮至恰好变软，然后用冷水冲洗，以保持其爽脆的口感，避免过度烹饪。
Allrecipes会员JanetCanuck建议加入番茄和洋葱。
柠檬香油芦笋
这道清新爽口的快手芦笋，与三文鱼、鸡肉、猪肉或意大利面都很搭。芝麻增添了一丝香脆，同时也带来一丝坚果的香气，与柠檬汁的酸味相平衡。
全麦螺旋意大利面沙拉
这款意面沙拉汇集了春天最棒的一些食材：芦笋、胡萝卜、葱，甚至还有樱桃番茄。你可以更换香草（用罗勒代替葱）和奶酪（用马苏里拉珍珠代替菲达奶酪），做出一道既能当做快手配菜，也能作为清淡晚餐的美食。
香醋黄油烤芦笋
这款芦笋配菜食谱获得了超过2500条评论，并保持着最高的评分。如果这还不足以说服你尝试，那么这个食谱只需要四种食材（除了盐、胡椒和烹饪喷雾），这意味着它可能会因为是你所知道的最简单的食谱而赢得你的喜爱。
帕尔马干酪烤芦笋
五种食材，20分钟，你就能得到一道美味的五星级开胃菜或配菜。
Allrecipes社区成员Baking Nana说：“有什么理由不喜欢呢！根据芦笋的大小调整烹饪时间。大约10分钟对我的芦笋来说刚刚好。尽情享用吧！”
香煎芦笋
大量的蒜和温热的黄油，让这道芦笋配菜甚至能赢得孩子们的喜爱。
评论者A277387说：“做这道菜是我第一次尝试芦笋。现在，我只喜欢这种做法了。”
鲜芦笋汤
这款清淡的芦笋汤用豆浆和酸奶使其变得浓稠。柠檬汁和帕尔马干酪则为芦笋的风味注入了新的活力。你可以加热后食用，正如Allrecipes会员Nanook所建议的那样，但冷汤会更令人感到清爽。
酱油香油烤芦笋
评论者Saveur说：“非常棒的夏季配菜！我喜欢烤架上的芦笋，那种烟熏、焦香的味道非常美味。我先把芦笋蒸了大约3分钟，腌制好，然后和猪里脊一起放在烤架上烤了几分钟就完成了。”
芦笋砂锅
“这款芦笋砂锅以嫩脆的芦笋、柔滑细腻的哈瓦第奶酪酱以及新鲜的柠檬和莳萝风味为特色，”Karen Rankin说。“黄油饼干杏仁碎顶部增添了美妙的口感，它是一道精致的配菜，但制作起来却很快捷。它与牛排、烤鸡或火腿以及复活节晚餐非常搭配。”
