爱尔兰Kerrygold黄油以其浓郁的风味和奶油般的口感闻名，这得益于其奶源来自草饲奶牛。然而，这款高品质黄油的价格也相对较高。对于烘焙爱好者来说，Kerrygold黄油能让饼干等糕点拥有更出色的风味。在Costco，你可以以相对优惠的价格购入Kerrygold黄油。
但是，最近Costco货架上出现了一款新的竞争者：Kirkland Signature草饲黄油。它以类似Kerrygold的闪亮包装盒示人，暗示着这是Costco自有品牌对这款人气黄油的挑战。
Kirkland Signature草饲黄油 vs. Kerrygold：全面对比
与Kerrygold类似，Kirkland Signature草饲黄油也来自主要以草为食的奶牛（包装上注明奶牛的饮食中约有5%的谷物，以达到营养平衡）。营养标签显示，两者都具有相同的脂肪含量。柯克兰品牌的钠含量略低于Kerrygold。值得注意的是，Kirkland目前只有含盐款，而Kerrygold同时提供含盐和无盐款，为了公平起见，本次对比仅针对含盐版本。另一个主要区别是：Kirkland的草饲黄油来自新西兰，而非Kerrygold的爱尔兰。
两者最大的区别在于价格。在Costco，同等分量的Kerrygold售价接近17美元，而Kirkland Signature草饲黄油仅需11.69美元。在食品价格不断上涨的今天，每块黄油节省1美元以上是一笔不小的数目。
然而，更关键的问题是：Kirkland Signature草饲黄油的味道是否能与Kerrygold相媲美？
实际上，测试者认为它的味道甚至更好。打开包装，你会发现Kirkland草饲黄油的颜色比Kerrygold更深，金黄诱人。在盲测中，品尝者一致认为Kirkland的版本比Kerrygold拥有更浓郁的黄油风味。
随后，测试者将两种黄油分别用于制作糖饼干。两种黄油在打发、面团处理和烘烤方面表现一致。在另一轮盲测中，所有品尝者再次一致认为，用Kirkland Signature草饲黄油制作的饼干尝起来更具“黄油味”。
总结
尽管测试者仍然喜欢Kerrygold，但为了节省开支，她将从现在开始选择Kirkland Signature草饲黄油。它不仅价格更实惠，而且可能拥有更出色的风味。
