在有两个上班族父母、一个好奇宝宝和一只爱叫唤的猎犬的家庭里，工作日的夜晚简直就是一场混乱。虽然怀孕的我偶尔会为了满足自己特殊的“ cravings”而在过去六个月的孕期里选择外卖，但我们还是尽量每天晚上都为儿子做家常菜。通常的做法是在烤盘里放上蔬菜，然后在炉子上的铸铁煎锅里煎一份蛋白质。如果实在没时间，我们也会选择便利的选择，比如Fresh Market的Little Big Meals，甚至是Publix熟食柜台的食物。所以，当我们真的下决心按照食谱做饭，而不是把食材扔进锅里烤的时候，这个食谱需要满足几个要求：快速、简单，而且（最好）适合宝宝吃。这就是我把这个四种食材的Boursin意面食谱发给丈夫的原因。
我们喜欢这个食谱的原因
我们家对Boursin奶酪的魔力并不陌生。这是我丈夫祖母著名的扇贝土豆的秘方，也是节日的主食。我Hosting客人时总会在奶酪拼盘中添加一个Boursin奶酪。虽然Boursin奶酪有点贵（我们的读者说Costco的三包装是最划算的！），但这个食谱的食材清单很短，这是第一个优点。我真的很惊讶用这么少的食材就能做出这么美味的食物，但这是因为Boursin奶酪把大量的味道都融入到这些小小的蒜香草药饼里了！最终做出来的菜不会有太多的酱汁，但奶油味恰到好处。如果你担心的话，前面提到的宝宝很喜欢吃。而且如果这也是你们关心的一个因素，他吃的时候没有弄得一团糟！这又给爸爸妈妈加了一分。
如何制作Boursin意面
有时候，我看着我的朋友兼高级编辑Ivy Odom在视频上准备食谱，我会想：“她做得看起来很容易，我也能做到。”这次就是其中之一。相信一个没有Ivy资格的人：你也能做到，而且真的很容易。
这个食谱最棒的事情之一就是不用切菜。当我看到我可以在那天晚上不用清洗我的木质砧板就能端上一份体面又美味的晚餐时，我就决定做了。在炉子上煮通心粉的时候，只需把整个小番茄、橄榄油、盐和胡椒粉扔进一个砂锅里，然后在中间放上两个Boursin奶酪的蒜香草药块。把它放在烤箱里烤，直到它融化，番茄也烤熟并起泡，然后拌入你的通心粉，加一点意面水来增稠，再加一些帕尔马干酪。最后撒上罗勒，增添色彩和新鲜感，就完成了。
小贴士
因为我有一个正在成长的孩子（实际上是两个正在成长的孩子），我想在这个素食食谱中加入一些蛋白质。幸运的是，在我去购物的那天，Publix的肉店正在促销肉丸。不过，这道菜也很适合加入任何其他蛋白质，比如烤鸡、虾或扇贝。你可以使用你手头的任何形状的意面，但我们的测试厨房选择了通心粉，这样奶酪酱就可以粘在面条的内外——真是天才。
在这次快速而简单的意面晚餐成功之后，它肯定会在我们的厨房里再次出现。如果你正在寻找更多有创意的使用Boursin奶酪的方法，可以参考Instagram上这个Reel的评论区。我们的读者的想法让我想流口水！
